Журнал

Помните, мы обещали поэкспериментировать с напитками на крапиве? Так вот — эксперимент удался! Идея была простой: лето, жара, хочется освежающего и необычного — не просто лимонада, а с характером. Мы…

В нашем меню появилось «Птичье молоко» — по рецептам семидесятых, по ГОСТу, из настоящих продуктов. Рассказываем, откуда взялась эта легенда и почему её так любят.

Шесть лет назад мы посадили у кофейни три клёна — и этой осенью они впервые покраснели. Рассказываем, как растёт наша Гимназическая, почему краснеют листья и при чём тут воскресный цветаевский…

Полое заварное пирожное с ванильным кремом и карамельной сердцевиной — и человек, который научился делать его точно, во Франции. Рассказываем про наш карамельный Шу.

Песочная основа, яблоки и нежная сметанная заливка — пирог с тарусской родословной. У нас он живёт по воскресеньям, и мы каждый раз тихо в него влюбляемся.

Эссе о том, как иногда тянет к жизни звонкой и эффектной — словно тирамису, а потом вдруг хочется простой и честной — как овсяное печенье. И почему у нас в…

Поставили в фильтр Руанду — плотную, ясную, с вишнёвой кислинкой и шоколадным послевкусием. Рассказываем, чем этот кофе хорош и почему фильтр раскрывает его лучше всего.